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四川泡菜调料

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2个回答 2 正宗四川泡菜的调料比例

答:1.泡菜水:只需要一个无油的小锅,一包泡菜盐,按照1000毫升水:50克泡菜盐的比例就能制作出全新的泡菜水第一次做的泡菜水要留好,如过觉得风味不够,可以加一些超市有卖的野山椒水,如果盐水不够酸,可以让水继续发酵;味道太酸,则可以加点。

四川泡菜怎么做啊?都需要什么主料和调料?

问:四川泡菜怎么做啊?都需要什么主料和调料?多长时间可以做好?。答:四川泡菜的制作方法所需材料:大口瓶一个高粱酒一两花椒少许青椒一个盐少许好下面我们就来具体制作.首先最好是有专用的泡菜坛子.这里介绍用大口瓶替代的方法.大口瓶的好处是可以看到瓶内的变化.3口之家一个4升左右的瓶子就够用了瓶。

4个回答 7 四川泡菜用的是什么香料?

答:怎样做泡菜在各种风味的餐馆里都有泡菜出售,它鲜嫩清脆,可以增进食欲,帮助消化与吸收。如果自己在家也做一些泡菜,做为每天饭前小菜……各种应季的蔬菜,如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为。答:四川的姜品质优异,根块肥大,芳香和辛辣味浓。川味菜肴个别运用的是子姜、生姜、干姜三种。子姜为时令鲜蔬,季节性强,可作辅料或许腌渍成泡姜。子姜肉丝、姜爆子鸭、泡子姜这些菜,就是用子姜或许泡姜制造的。生姜在川菜中,则是把它们加工成。

3个回答 4 四川泡菜怎么做好吃?什么季节?

问:四川泡菜怎么做好吃?什么季节?。四川泡菜 四川泡菜的做法。

3个回答 3 请问四川泡菜里面放的是什么香料呢?水跟盐跟白酒

答:四川泡菜的做法详细介绍菜系及功效:川菜口味:酸辣味工艺:其他四川泡菜的制作材料:主料:圆白菜500克白萝卜1000克辣椒(红尖)75克调料:醋30克姜40克盐30克白砂糖15克教您四川泡菜怎么做,如何做四川泡菜才好吃1.卷心菜叶分别洗净。答:成都小伙伴来告诉你凉开水,泡菜盐(超市有卖),花椒,生姜,泡菜坛子(上边有沿,可装水那种)。

3个回答 3 voidfunction(et){for(varn=t.getElementsByTagName("img")a=+newDatei=[]o=function(){this.removeEventListener&&this.removeEventListener("load"o!1)i.push({img:thistime:+newDate})}s=0;s

答:四川泡菜的做法:首先得买这样一个泡菜坛子,因为边上带檐的,要在这里加清水,再盖上盖子,就阻隔了空气,泡菜才不会坏。先把坛子洗净,倒扣过来晾干水,泡菜一般不要沾生水。1、泡菜水:用半坛凉开水,加入盐,当然得多加盐,感觉水很咸就可。答:你好佐料:盐水100克;白酒1g料酒3g红糖3g糯米酒2g干红辣椒5g香料八角0.1g花椒0.2g白菌1g排草0.1g。

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